Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan sekedar termasyhur dengan kemegahan alamnya, namun juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Beragam suguhan ciri khas Bali merefleksikan budaya dan rutinitas warga di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu satu diantaranya kulineran unik Bali yang terkondang. Suguhan ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beberapa bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu ialah suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah model sate unik Bali yang lain dari sate biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu unik, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuat satu diantara suguhan yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan beberapa lauk dalam satu piring membuat nasi campur menjadi alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah ialah sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar sesuai sebagai pendamping sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam ialah sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali serta dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang nikmat serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni istilah buat beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, berikan cita-rasa manis yang unik serta pas jadi makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan suguhan ciri khas Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disuguhkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng punya rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini benar-benar pas untuk pencinta makanan sehat yang masih tetap mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok serta sangatlah berikan kesegaran, khususnya waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar sangat bervariasi dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang untuk mencicip santapan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman liburan kulineran Anda lebih komplet!